La palabra yogur procede del turco “yoğurt”, y hasta principios del siglo XX era un alimento típico de Asia Central y de países de Europa Oriental importado siglos antes de los pueblos nómadas.
ver Yoğurtlu makarna (macarrones con yogur)
Categoría: Gastronomía
Noticias sobre comida turca y gastronomía en Turquía, recetas…
Naneli yoğurt çorbası (sopa de yogur a la menta)
La sopa de yogur es un plato fundamental en la cocina de casi cualquier región de Turquía, y puede tomarse tanto fría como caliente.
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Izgara köfte (albóndigas de carne a la parrilla)
Midye tava (mejillones fritos)
Fava (puré de judías secas)
Laz böreği (börek de los Laz)
El Borek de los Laz (o Laz Böreği, en turco) es un postre típico del Mar Negro, en Turquía.
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Ekşili pilav (arroz amargo de bulgur)
Karnıyarık (berenjenas rellenas con carne)
Etli yaprak dolması (hojas de parra rellenas de carne)
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