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ver Fava (puré de judías secas)
Categoría: Gastronomía
Noticias sobre comida turca y gastronomía en Turquía, recetas…
Laz böreği (börek de los Laz)
El Borek de los Laz (o Laz Böreği, en turco) es un postre típico del Mar Negro, en Turquía.
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Ekşili pilav (arroz amargo de bulgur)
Karnıyarık (berenjenas rellenas con carne)
Etli yaprak dolması (hojas de parra rellenas de carne)
Nuevas regulaciones sobre hamburguesas y el döner kebab en Turquía
Estos son los mejores restaurantes de Turquía
Gana un concurso tras comer 15 metros de börek en 10 minutos
Los amantes del café se dan cita en Turquía
Este es el mejor pan del mundo… Y está hecho en Turquía
Turquía apela a Europa para proteger su famoso döner kebab
Gastronomía de Turquía: la cocina de Gaziantep, una de las 10 mejores del mundo
Nuevos restaurantes en Turquía incluidos en la Guía Michelín
Malos tiempos para el chef turco Salt Bae: cierra su restaurante en Nueva York
Turkish Airlines ofrecerá cocina tradicional turca en sus vuelos
Un avión siniestrado acaba convertido en un restaurante turco
El künefe de Antakya, un famoso postre turco, obtiene el sello de protección de la UE
Turquía regula por ley los ingredientes y el sabor del popular simit
Así se prepara el delicioso baklava turco para la Fiesta del Sacrificio
Se dispara la demanda de dulces turcos por el final del Ramadán
Un kebab turco llega al espacio
Turquía batió su récord de consumo de té durante la pandemia
La pastelería más antigua de Turquía cierra sus puertas para siempre
Celebran la reapertura de restaurantes en Turquía con un kebab gigante
Un restaurante de Turquía sirve döner kebab de salmón
Aunque el kebab turco tradicional se hace de carne de pollo, cordero o ternera, en los últimos años varios restaurantes de comida turca están incorporando cambios a la receta introduciendo los kebabs de pescado.
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El Kebab de Adana: uno de los platos tradicionales más sabrosos del mundo
Una conocida web gastronómica ha elegido al famoso kebab de Adana (Adana kebabı) en el 2º puesto de la lista de 100 platos tradicionales más sabrosos del mundo, sólo por detrás de la pizza margarita de Italia.
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Estas son las comidas callejeras más populares de Turquía
Una lista con las 10 comidas callejeras más famosas de Turquía incluye clásicos como el simit, los bocadillos de pescado, los mejillones rellenos, las patatas asadas, las castañas o el çiğ köfte.
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Şanlıurfa quiere que su cocina sea reconocida como la más antigua del mundo
Como parte de las iniciativas para que la UNESCO reconozca su cocina como la más antigua del mundo, la ciudad turca de Şanlıurfa construirá un centro de degustación gastronómica.
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El baklava violeta de esta pastelería en Ankara causa furor en Turquía
Elaborado a base de frutos y vegetales, este extraño baklava violeta, recomendado para personas con diabetes por su bajo contenido en azúcar, tiene cada vez más demanda.
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Detectan bacterias peligrosas en varias comidas callejeras de Estambul
Un estudio ha detectado bacterias como salmonella, Staphylococcus aureus y E.coli en varias comidas callejeras populares que se venden en Estambul, además de problemas de higiene.
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