Gastronomía | Página 4 de 6 | Hispanatolia

Los elogios de Charlize Theron al baklava en su nueva película de Netflix

La famosa actriz sudafricana Charlize Theron se deshace en elogios hacia el baklava turco en una escena de su nueva película en Netflix, «La Vieja Guardia». «Es lo mejor que he probado. He oído que el mejor es el de Gaziantep», escribió Theron en Twitter

La polémica foto del famoso chef turco Salt Bae

El chef turco de fama internacional Nusret Gökçe, más conocido por su apodo de Salt Bae, ha recibido miles de críticas en redes sociales por posar con varios animales en un matadero.

Los restaurantes turcos reabrirán a mediados de junio

Las normas para la reapertura de los restaurantes, que llevan más de dos meses cerrados en Turquía por el coronavirus, les obliga a mantener una separación entre mesas de al menos metro y medio.

Un panadero turco elabora un pan de pita para Ramadán de 2,2 metros

Un panadero turco de la provincia de Kars elaboró en su horno un tradicional pan de pita de Ramadan (Ramazan pidesi, en turco) gigante, de 2,2 metros de largo y 14 kilos de peso, sobre el que dibujó con semillas el mensaje «Quédate en casa, Turquía».

La cuarentena dispara la compra de levadura y harina para hacer pan

La demanda de harina para hacer pan en casa se ha duplicado desde marzo debido a la cuarentena, y la de levadura es 6 veces mayor. En lugares como Estambul ya escasea en los supermercados.

Una empresa turca exportará a Europa su kebab de pescado

Varios países europeos se han interesado ya por el döner kebab de pescado, que de tener éxito podría revolucionar el concepto tradicional de uno de los platos más famosos de la gastronomía turca.

Ayuntamientos de Turquía copian la polémica obra de Maurizio Cattelan

La controvertida obra, un plátano pegado con cinta a una pared que se vendió por 120.000 dólares, ha inspirado cientos de memes y también a muchos ayuntamientos de Turquía para promocionar sus productos.

Turquía celebró el 5 de diciembre el Día Internacional del Café

Turquía celebró el Día Internacional del Café el 5 de diciembre, fecha en la que en 2013 el café turco, considerado una bebida nacional, fue reconocido por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

La UNESCO reconoce la famosa gastronomía de Afyonkarahisar

Afyon se une así a otras provincias de Turquía como Gaziantep o Hatay, que destacan no sólo por sus atractivos para el turismo sino por su rica cocina y su larga tradición gastronómica.

Un nuevo museo en Turquía cuenta la historia del café turco

Inaugurado en la histórica ciudad otomana de Safranbolu, este nuevo museo cuenta los 500 años de historia del café turco, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Expertos en gastronomía griegos elogian el baklava turco de Gaziantep

Incluida desde 2015 en la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, Gaziantep es famosa por su gastronomía y especialmente por su delicioso baklava, un dulce reconocido hasta en Grecia.

Adana acoge la 3ª edición de su festival gastronómico de los sabores

El Festival de Sabores de Adana que se celebra a principios de octubre pretende dar a conocer la rica y milenaria cocina del sur de Turquía y acogerá a chefs de todo el mundo, incluyendo España.

Chefs y amantes de la cocina se citan en el sureste de Turquía

Hasta el 22 de junio chefs y gourmets de fama mundial, incluyendo varios españoles, conocerán los principales destinos turísticos del sureste de Turquía y su rica gastronomía.

El baklava, uno de los dulces turcos más famosos, estrella del Ramadán

El baklava, un delicioso postre turco hecho a base de pastel de hojaldre crujiente que se rellena de nueces, avellanas o pistachos, es la estrella de la festividad por el final del Ramadán (Eid al-Fitr, en árabe), en la que se celebra el final del ayuno.

Comenzó en Bodrum el Festival Internacional del Queso

El festival, que cumple este año su 3ª edición, atrae a fabricantes y expertos en queso de países como Grecia o Italia así como de Turquía, cuyos quesos tienen una fama creciente.

Logran comer 360 m de börek en un concurso de gastronomía en Bursa

Durante la celebración en Bursa del 5º Festival del Börek, una receta de masa rellena muy popular en la gastronomía turca, se celebró un concurso en el que 40 participantes compitieron por comer en 10 minutos todo lo posible de un plato de börek de 360 m.

Un chef turco en los Premios Oscar 2019

Desde hace 3 años Yiğit Mirzaoğlu ayuda al famoso chef Wolfgang Puck a elaborar platos de recetas de la cocina turca y otomana para las estrellas de Hollywood en la gala de los Oscar.

Los turcos son los mayores consumidores de té del mundo

Cada turco consume de media 1.300 vasos al año de té, una bebida que ha sido tradicional e históricamente un importante elemento de socialización. Turquía exporta té a 93 países.

Un chef turco inventa el döner kebab… de pescado

Un chef de un restaurante en Ankara ha revolucionado la gastronomía turca al sustituir la carne por el pescado en el kebab. Sin embargo esta no es la 1ª vez que cambia una receta.

Esta chica turca es capaz de devorar 315 shish kebab en 46 minutos

Ceren Yılmaz, una estudiante universitaria de 21 años que sorprendentemente sólo pesa 40 kilos, fue la ganadora de un concurso organizado el martes por un restaurante turco en Antalya al lograr comer 315 shish kebab en sólo 46 minutos.

Los 10 mejores restaurantes junto al mar de Turquía (parte II)

Seguimos con el ranking de los mejores restaurantes junto al mar de Turquía, según la selección de un jurado gastronómico, para disfrutar de la cocina turca con hermosas vistas.

Ankara celebra este fin de semana su festival dedicado al café

Una semana después de que se celebrara en Estambul la 5ª edición del Istanbul Coffee Festival, la capital turca acoge del 28 al 30 de septiembre y por tercer año su propio festival dedicado a esta bebida y todo lo que la rodea.

Los amantes de la cafeína se citan este fin de semana en Estambul

Hasta este domingo, el Istanbul Coffee Festival vuelve a reunir a decenas de miles de personas que podrán degustar nuevos sabores del café acompañados por música en directo.

Los 10 mejores restaurantes junto al mar de Turquía (parte I)

Críticos de gastronomía han escogido algunos de los mejores restaurantes turcos, donde destaca no sólo su cocina sino también sus impresionantes vistas a la orilla del mar.

Estambul acoge este fin de semana su segundo festival dedicado al chocolate

Por 2º año la histórica estación de Sirkeci en Estambul reunirá en un solo lugar a profesionales y amantes del chocolate. Para los que se lo pierdan, en Ankara se celebran hasta el 10 de mayo las Jornadas Gastronómicas de Rumanía.

Chefs turcos elaboran el baklava más grande del mundo

Un baklava de 515 kilos de peso elaborado por un equipo de maestros artesanos de toda Turquía fue presentado el jueves durante una feria internacional de turismo celebrada en Ankara.

Estambul se prepara para acoger la 4ª edición del Festival Master of Cake

En la edición de este año del festival, dedicado a la elaboración y decoración de tartas, concursarán unos 500 chefs y contará con la presencia del pontevedrés Daniel Diéguez, que ofrecerá una demostración en vivo.

La gastronomía china llega a Ankara

Chefs chinos de renombrada fama mundial presentarán al público auténtica comida china y compartirán sus técnicas con conocidos chefs de Turquía en este evento, organizado por la Universidad Başkent de Ankara.

Cocinan en Turquía el lahmacun más largo del mundo

Más de una veintena de cocineros turcos se reunieron en la ciudad de Elazığ, en el este de Turquía, para batir un récord mundial y preparar el lahmacun (la llamada »pizza turca») más largo del mundo, que en esta ocasión alcanzó los 34 metros.

Estambul acogió la 3ª Conferencia Internacional sobre Gastronomía ‘’Gastromasa 2017’’

Chefs de renombre internacional como Joan Roca, Mitsuharu Tsumura, Virgilio Martinez, Paco Torreblanca, Andrea Dopico o Joxe Mari Aizega participaron en este evento gastronómico turco que aspira a convertirse en referencia mundial.