Turquía, simit

Turquía regula por ley los ingredientes y el sabor del popular simit

Una nueva regulación sobre el famoso simit introducirá importantes cambios en Turquía sobre su producción y venta. La normativa estipula qué ingredientes se pueden utilizar en el simit y cómo deben usarse, y fija unos estándares sobre su aspecto, olor y sabor. También se establecen una serie de controles antes de ponerse a la venta, así como la obligación de exhibirlo en las panaderías en vitrinas cerradas y servirlo a los clientes en bolsas, donde se especifiquen datos como los ingredientes usados o la fecha de consumo recomendada.