Categoría: TURISMO Y CULTURA

El garbanzo es una legumbre muy extendida en todo el Mediterráneo y su uso es muy común en la gastronomía turca. El köfte de garbanzos se usa habitualmente como entrada o aperitivo, antes del plato principal.

Hoy vamos a enseñaros una sencilla receta para preparar unas deliciosas galletas de cacao cubiertas de chocolate, ideales para postres, para el desayuno, o para acompañar con el té o con otros dulces.

Las Physalis son un género de plantas que crecen en regiones cálidas y subtropicales de todo el mundo, caracterizadas por un fruto anaranjado que posee excelentes cualidades nutricionales.

El \’\’sarma\’\’ es un plato de la gastronomía tradicional otomana que hoy día puede encontrarse con muchas variantes en la cocina turca, así como en otros países de los Balcanes u Oriente Medio.

El \»hamsili pilav\» es un plato especialmente típico de la región del Mar Negro, en la costa norte de Turquía.

El arroz con calabaza se prepara en varias regiones de Turquía con diferentes variantes, aunque se conoce como un plato típico sobre todo de la zona del Mar Negro.

Os contamos como preparar karyoka, un dulce turco a base de castañas, chocolate y frutos secos que se come sobre todo en los meses fríos de invierno.

La dolma es un plato muy típico de la cocina turca cuyo origen se remonta a Asia Central; básicamente es una hoja de parra rellena de arroz o carne, aunque existen cientos de variantes.

Os mostramos cómo preparar una sencilla y estupenda sopa con la que hacer frente a los días más crudos del invierno.

Se trata de un pan muy típico del Mar Negro de Turquía que sus habitantes elaboran con el \»hamsi\», uno de los pescados más característicos de la región.

El börek es una pasta rellena que en Turquía es muy típica para desayunar o merendar, o también como acompañante de cualquier plato.

Vamos a mostraros un sencillo plato muy rápido de preparar con el que dar un toque especial a nuestra comida.