Categoría: TURISMO Y CULTURA

“Bulgur” es una palabra de origen turco que da nombre a un alimento que se elabora a partir de la cocción de los granos del trigo, y que es muy común en varios platos de Oriente Medio, el Magreb y los Balcanes.

Os vamos a mostrar cómo preparar una sabrosa, original, fácil y saludable receta, que podréis servir a vuestra familia e invitados como entrante o como tapa.

La coliflor con carne picada (kıymalı karnabahar) es un plato muy típico de Turquía que se come especialmente en los meses fríos, sobre todo en invierno.

¿A quién no le gusta el chocolate? Pues vamos a darle a unos bollos de cacao un toque \’\’extra\’\’… añadiéndoles un relleno de crema de chocolate.

La sopa de Ezogelin es una de las sopas tradicionales más conocidas en Turquía. Originaria de Gaziantep, es un plato muy nutritivo y saludable que acostumbra a tomarse durante el invierno.

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchos países, conocido en Turquía como Sütlaç. Pero aquí vamos a darle un toque original añadiendo el sabor del chocolate.

El garbanzo es una legumbre muy extendida en todo el Mediterráneo y su uso es muy común en la gastronomía turca. El köfte de garbanzos se usa habitualmente como entrada o aperitivo, antes del plato principal.

Hoy vamos a enseñaros una sencilla receta para preparar unas deliciosas galletas de cacao cubiertas de chocolate, ideales para postres, para el desayuno, o para acompañar con el té o con otros dulces.

Las Physalis son un género de plantas que crecen en regiones cálidas y subtropicales de todo el mundo, caracterizadas por un fruto anaranjado que posee excelentes cualidades nutricionales.

El \’\’sarma\’\’ es un plato de la gastronomía tradicional otomana que hoy día puede encontrarse con muchas variantes en la cocina turca, así como en otros países de los Balcanes u Oriente Medio.