Pan crujiente de queso parmesano

Os vamos a mostrar cómo preparar una sabrosa, original, fácil y saludable receta, que podréis servir a vuestra familia e invitados como entrante o como tapa.

Ingredientes

6 rebanadas de pan de molde con cereales

300 gr. de queso parmesano en polvo

2 huevos

1 aguacate maduro

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharada de aceite de oliva virgen

Sal

Preparación

Cortamos las rebanadas de pan en tiras de 1 cm. aproximadamente de ancho, y las horneamos 10 minutos a 180 ºC.

En un bol mezclamos los huevos, y por otro lado ponemos en un plato el queso parmesano en polvo.

Pasados diez minutos, retiramos los panes del horno y los rebozamos primero con huevo y luego con el queso.

Colocamos las tiras de pan rebozadas sobre un papel de horno. Precalentamos el horno a 180 ºC, y las horneamos hasta que queden por encima bien doradas (más o menos 10 minutos).

Mezclamos el aguacate machacado con el zumo de limón, la sal y el aceite de oliva, y servimos la mezcla acompañando a los panes.

Truco: Puedes cortar el pan de formas diferentes, y prepararlo con tus salsas preferidas.
 

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