Turquía celebró el Día Internacional del Café el 5 de diciembre, fecha en la que en 2013 el café turco, considerado una bebida nacional, fue reconocido por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. La historia del café turco se remonta más de cinco siglos, cuando fue introducido en el Imperio Otomano, y dos siglos más tarde los turcos lo introdujeron a su vez en Europa. Hoy día es parte inseparable de la cultura turca, incluyendo curiosidades como la lectura del futuro en los posos del café, o la tradición de que la novia prepare un café a su pretendiente para poner a prueba su carácter.
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Editado y revisado por:
Pablo Gómez es especialista en Turquía y editor jefe de Hispanatolia desde 2011. Desde 2006 se dedica al análisis de la actualidad y la geopolítica de Turquía y su región.
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