La producción en el país euroasiático ha crecido más de un 50% en la última década, y representa ya el 8% de la demanda mundial del sector.
Turquía se sitúa ya como el tercer mayor productor del mundo de nueces tras China y los Estados Unidos, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) revelados por la agencia de noticias turca Anatolia.
De los más de dos millones y medio de toneladas de nueces que son producidas cada año en todo el mundo, China encabeza el primer puesto con un millón de toneladas seguida de Estados Unidos con 457.000, mientras que Turquía produce anualmente 178.000 toneladas de nueces de acuerdo a los datos de la FAO, lo que representa el 8% de la demanda mundial del sector. No obstante en términos de exportación, Estados Unidos se sitúa en el primer puesto mundial, mientras que Turquía queda relegada al 12º lugar.
El país euroasiático arrebata así el tercer lugar en el ranking mundial a Irán, gracias a un aumento de la recolección en los últimos años -que ha crecido un 53% en la última década- y de las tierras dedicadas a esta producción, así como a los incentivos del gobierno turco. Si en 2002 había 5,8 millones de nogales distribuidos en Turquía dedicados a la producción de nuez, esta cifra era de 9,6 millones en 2011.
En cuanto a las zonas de producción, estas se distribuyen por casi todo el país si bien el Mar Negro, la región del Egeo y el sureste de Anatolia encabezan al resto tanto en términos de cantidad como de calidad de la producción. Las provincias turcas de Hakkari, Kahramanmaraş, Bursa y Van suman por sí solas el 20% de la producción total de Turquía.
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Editado y revisado por:
Pablo Gómez es especialista en Turquía y editor jefe de Hispanatolia desde 2011. Desde 2006 se dedica al análisis de la actualidad y la geopolítica de Turquía y su región.
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